Con la nuova "Gestione" La Locanda
Al Vecchio Corso è ancora più accogliente, ci si sente davvero
a casa propria!.
Tutto comincia con la ristrutturazione di un
vecchio palazzo in pieno centro storico della città a due passi da
piazza Gallura ed in particolare dei locali posti al piano terra
utilizzati in quei tempi come cantine e locali per il ricovero delle
pietanze.
Durante questo restauro è maturata la convinzione
di recuperare l'intero stabile e riportarlo alla tipicità e bellezza
di quei tempi. E così, piano piano, senza alterare alcunchè e
utilizzando gli stessi materiali di allora, abbiamo conservato
l'antica atmosfera del tempo.
La famiglia avendo un' antica tradizione
vitivinicola con relativa cantina ha voluto dedicare un ambiente al
vino, ma ci siamo spinti anche oltre realizzando uno spazio per la
vendita di tè sfuso e relativi accessori, con una saletta per la sua
degustazione accompagnati dai nostri menù.
Abbiamo pensato anche alla ristorazione, con una
cucina che rivisita gli antichi sapori della tradizione gallurese.
Infine ai piani superiori sono state realizzate delle stanze che
ricordano delle famose personalità femminili della nostra isola dove
si può pernottare in piena tranquillità.
